活き活きと働く研究開発者たちの姿とアサヒグループの充実した研究施設をご紹介します。
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爽快感の詰まった炭酸飲料の開発
アサヒ飲料株式会社
商品開発研究所 豊島 明
三ツ矢ブランドをはじめとする炭酸飲料の開発に情熱を注ぐ。人一倍味へのこだわりをもつ豊島にとって炭酸飲料の魅力とは…
(2018.6.29取材)
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卓越した分析技術の数々
アサヒクオリティーアンドイノベーションズ株式会社
食の安全研究所 平井 健吾
アサヒグループの強みである「品質」。製品の安全性を保証するため、さまざまな分析法の開発に注力し、分析技術のレベルを追求し続ける。
(2018.7.5取材)
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赤ちゃんの健やかな成長のために
アサヒグループ食品株式会社
研究開発本部 商品開発三部 岡 哉耶花
ベビーフードの商品開発を担当。赤ちゃんがおいしいと思ってくれる商品、安全で安心してお母さんお父さんが食べさせてあげることのできる商品を作り上げる。
(2018.7.6取材)
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製造工程の設計と開発
アサヒクオリティーアンドイノベーションズ株式会社
プロセス開発研究所 加藤 祐樹
酵母や乳酸菌といった機能性の素材を様々な食品に使用できるよう汎用性を獲得するための加工法や、素材の品質安全性を確保するための製法を開発する。
(2018.6.28取材)