記憶力改善作用を有する乳由来ペプチドの乳酸菌種による生成量比較 発表年月2013年08月 発表者〇中村 文哉, 内田 直人, 大澤 一仁, 水野 征一, 大木 浩司 学会日本食品科学工学会 第60回記念大会 研究論文 学会発表 表彰実績 ニュースリリース