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学会発表

Lactobacillus helveticus 発酵乳由来ペプチドの記憶力改善作用

発表年月
2013年08月
発表者

〇大澤 一仁, 内田 直人, 中村 文哉, 水野 征一, 大木 浩司, 横越 英彦

学会

日本食品科学工学会 第60回記念大会