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学会発表

嚥下性マップを用いて開発したタブレットの嚥下性評価

発表年月
2014年11月
発表者

○初川 淳一 1)、長尾 由里 2)、久保田 顕 1)、田手 早苗 1)、佐藤 英明 3)
1) カルピス株式会社 商品開発センター、2) カルピス株式会社 品質保証・環境部、3) アサヒビール株式会社 食品技術研究所

学会

日本官能評価学会 2014年度大会

関連キーワード
嚥下性