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学会発表

Saccharomyces cerevisiae 子嚢胞子の耐熱性に対する炭酸ガスとアルコールの影響

発表年月
2017年09月
発表者

◯浅野 静、伊藤 大和、佐藤 英明、飯島 和丸、舛田 晋、渡邊 哲也
アサヒビール株式会社 酒類技術研究所

学会

第69回 日本生物工学会年次大会(2017年)

関連キーワード
cae技術,CAE技術,加熱殺菌,培養条件,微生物事故,応答曲面法,指標菌,数式化,栄養細胞,酵母