Comparison of memory enhancing peptides content in various lactic acid bacteria fermented milk(各種乳酸菌発酵乳中の記憶力向上ペプチド含有量の比較) 発表年月2013年11月 発表者〇中村 文哉, 大澤 一仁, 内田 直人, 大木 浩司, 水野 征一 学会ISNFF 2013 Annual Conference (国際機能性食品学会) 研究論文 学会発表 表彰実績 ニュースリリース